hummel bock dunkel

Una bock oscura es una especialidad de cerveza que puede nublar los sentidos con su fuerte contenido de alcohol y puede crear un buen humor incluso en los días grises más fríos, incómodos y lluviosos de noviembre con su intenso aroma, profundidad y complejos matices de sabor. Los cerveceros de Franconia son maestros en este estilo y presumen de sus potentes cervezas bock en todos los tonos de caoba y castaño.

Una de las variantes especialmente populares del Bock oscuro es el de Hummel. La cervecería Merkendorf tiene en su surtido una cerveza fuerte y con mucho cuerpo que calienta el cuerpo y el alma con un sorprendente contenido de alcohol del 7,5%. Esta especialidad de cerveza negra se elabora entre octubre y enero, pero sabe bien durante todo el año y también se puede disfrutar en otras estaciones gracias a su inteligente variedad de aromas.

Dependiendo de la incidencia de la luz, el potente Bock se presenta en la copa con un color entre castaño oscuro y caoba rojizo brillante. Una limpia corona de espuma de poros finos y ligeramente teñida corona la cerveza y al mismo tiempo exuda un tentador aroma a malta tostada, almendras tostadas y caramelo. El sabor inicial sigue a la primera impresión olfativa y yace como una cálida manta con aromas que satisfacen el alma de caramelo cremoso, malta tostada, pasas, pan de centeno tostado y sutiles toques de cacao. Un toque de lúpulo domina el final y completa elegantemente la experiencia cervecera.