Claro u oscuro, esa es la cuestión.
Si bien las cervezas oscuras tienen su propio encanto, no podemos evitar ver también la magia de las claras. Las cervezas Porter, stout, ahumada y negra ganan puntos con su contenido de malta con mucho cuerpo y su carácter a menudo vanguardista. Suelen tener un dulzor suave, a veces potente, que se combina con un fuerte amargor tostado. Son la elección adecuada como acompañamiento de platos abundantes o achocolatados y coronan los momentos especiales con su sensual aroma. La luz, en cambio, es un estilo más sencillo que se caracteriza por su equilibrio. La mayoría de los ejemplares aportan un hábil equilibrio de lúpulo y malta al vaso y son maravillosamente bebibles.
Esto también se aplica a la cerveza ligera de Schanzenbräu. La cervecería de Núremberg elabora una cerveza ligera sin filtrar que convence por su ligero frescor, su malta con mucho cuerpo y un poco más de lúpulo. Si hueles esta bebida delicadamente turbia y de color amarillo dorado, un popurrí de flores de verano, granos ligeros y lúpulos amargos llenan tu nariz. El sabor va en la misma dirección: grano madurado al sol se encuentra con galletas recién horneadas, lúpulos herbáceos y un amargor elegante. El Nuremberg Helle es extremadamente bebible e invita a beber más de uno. Combina muy bien con todo tipo de alimentos y también se sostiene bastante bien por sí solo.
SchanzenbräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
