schorschbock ice 25 oak aged

Georg Tscheuschner, maestro cervecero y fundador de Schorschbräu, tiene una misión clara: elaborar las cervezas más fuertes del mundo, y lo hace con gran ambición y un éxito rotundo. Este franconio nunca rehúye los retos, experimentando con procesos innovadores y combinando la tradición con las técnicas cerveceras más modernas para crear cervezas que impresionarán incluso a los aficionados más experimentados.

Schorschbock ICE 25 Oak Aged es la última creación de una larga lista de cervezas deliciosas y originales. Esta cerveza potente se elabora en varios pasos. Primero, se elabora una bock con métodos tradicionales. A continuación, se aumenta el contenido alcohólico mediante congelación, y la Schorschbock se añeja cuidadosamente en barricas de roble seleccionadas. Gracias a la crianza en barrica, la cerveza desarrolla complejas notas de vainilla y madera que se combinan armoniosamente con los matices de malta tostada y caramelo de la bock.

Visualmente, la Schorsch's ICE 25 Oak Aged se presenta con un color marrón caoba opaco con reflejos rojo rubí. Una fugaz espuma color marfil adorna el borde de la copa. En nariz, un intenso aroma a malta se combina con notas tostadas y de caramelo, un sutil toque afrutado y un delicioso toque de roble. En boca, la Eisbock revela todo su potencial: con cuerpo, compleja y cálida, con un elegante amargor que amortigua hábilmente el potente dulzor de la malta. Su voluminoso 25% de alcohol completa esta brillante experiencia de degustación con una calidez reconfortante. ¡Un festín!