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Cuando piensas en Georg Tscheuschner, lo primero que te viene a la mente son sus cervezas fuertes, que baten récords. El maestro cervecero de Franconia tiene el récord de cerveza más fuerte del mundo y es un verdadero artista de las cervezas con alto contenido de alcohol. ¡Pero el cervecero también puede hacer algo diferente!
El caballo más nuevo del establo es una Imperial Red Ale, que con un contenido de alcohol del 12,8% es una cerveza roja fuerte, pero de ninguna manera una cerveza fuerte de la gama Schorschbräus. Además de balas como el Schorschbock 43, el Schorsch Rubin es un corderito manso, pero no se debe subestimar su belleza roja.
La Imperial Red Ale de Schorschbräu se presenta en la copa con un maravilloso tono cobrizo de color rojo rubí y al servirla desprende una paleta de aromas a malta. La prueba de sabor revela la contraparte gustativa del olor: la malta tostada se encuentra con una suave nota de caramelo, acompañada por el peso de la fruta dulce y madura. El alto contenido de alcohol aporta una agradable calidez alcohólica que se complementa con los aromas de un vino con mucho cuerpo. ¡La firma de Georg Tscheuschner también es inconfundible en esta cerveza!
Si el 12,8% de graduación alcohólica no te parece suficiente, te recomendamos la crianza en bodega. Las cervezas con mucho cuerpo son ideales para una mayor maduración, ya que obtienen un sabor adicional a través de este proceso. No es que sea necesario, ¡pero sigue siendo interesante!
SchorschbräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
