schorschbock ice 30

¡Fuerte, más fuerte, Schorschbock!

¿Cuanto más fuerte es la cerveza, menos sabor tiene? ¡Ni siquiera cerca! Difícilmente existe una cerveza con un sabor tan aromático e intenso como la Schorschbock Ice 30. ¡Esta especialidad de cerveza altamente aromática tiene un impresionante contenido de alcohol del 30%!

Georg Tscheuschner, conocido cariñosamente como Schorsch por sus fans y amigos, es el maestro de las cervezas de alta graduación. Tiene el récord de la cerveza más fuerte del mundo y, además, en su establo tiene muchos otros caballos que consumen mucho alcohol. Su especialidad es, entre otras cosas, el Eisbock. Este estilo de cerveza ya es rico por derecho propio, pero en las manos expertas del fuerte maestro cervecero se vuelve aún más rico en aroma y alcohol. El contenido de alcohol se aumenta mediante un proceso que es una tradición en Franconia desde hace siglos. La cerveza se enfría hasta el punto de congelación del agua y obtiene un perfil aromático incomparable al retirar el agua congelada. El aumento del contenido de alcohol es un efecto secundario agradable.

El Schorschbock Ice 30 de Schorsch se presenta en la copa con un cálido tono ámbar cobrizo. Un delicado velo de espuma beige corona la cerveza durante unos segundos antes de disiparse y dar paso al aroma que se eleva con alguna que otra pequeña burbuja desde el fondo del vaso. El Schorschbock desprende el aroma de un licor fino: en nariz el dulce jarabe de arce ligeramente ahumado se une a la aromática miel de azahar, un toque de regaliz, un cremoso mazapán y un aguardiente picante y especiado. El sabor sigue al aroma y hace del Schorschbock Ice 30 un placer intenso y muy aromático.

Esta creación de Schorschbräu es una especialidad de cerveza extravagante que se disfruta mejor con amigos. La Schorschbock Ice 30 no es en absoluto una cerveza que debas terminar en unos pocos sorbos. Más bien, es como un whisky caro que se bebe con cuidado y dedicación en un hermoso vaso.