La Kräusen es una especialidad de cerveza muy especial en la amplia gama de la cervecería Kundmüller: esta cerveza naturalmente turbia no se elabora y embotella simplemente, sino que antes de terminar en la botella se refina con una deliciosa cerveza joven. Los cerveceros llaman a este proceso "ruffing". La pálida Kräusen de Kundmüller es un excelente ejemplo de este estilo de cerveza tradicional y es maravillosamente refrescante y peligrosamente bebible.
El Weiherer Kräusen fluye en la copa con el color del sol líquido y presenta un maravilloso y natural turbio. Una corona de espuma blanca y aireada se asienta sobre la cerveza y exuda un fino aroma a malta, grano delicadamente tostado, fruta fresca, lúpulo herbáceo y limón. El sabor inicial sigue la primera impresión olfativa y presenta una cerveza con una sensación en boca aterciopelada y un atractivo agradable. Al sabor con mucho cuerpo del grano secado al sol se le unen gradualmente deliciosos aromas de hierba recién cortada, levadura especiada, limón picante, hierbas y lúpulos florales. Un fino amargor y un toque de manzana verde completan elegantemente los aromas. El final es amargo, seco y crujiente.
La cerveza joven aporta a la Kräusen su especial frescura y sabor. Si aún no ha probado este estilo de cerveza tradicional de Franconia, le recomendamos la Weiherer Kräusen Hell.
Weiherer BierAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
