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Cuando las personas dedican su vida a una pasión, su trabajo suele dar frutos impresionantes. La serie Hybrid Sequence reúne tres proyectos apasionantes y conecta a personas que son genios creativos individualmente. Esta colaboración ha creado equipos legendarios y toda una gama de cervezas absolutamente únicas.
Estamos hablando de las cervecerías Freigeist Bierkultur y Stillwater Artisanal, que han incorporado a varios enólogos talentosos para su último proyecto conjunto. Los cerveceros artesanales de Alemania y Estados Unidos son conocidos por sus extraordinarias y creativas cervezas y se han hecho un nombre en el negocio por su artesanía y sus atrevidos sabores. Junto con los enólogos, crearon una serie de híbridos de cerveza y vino, para cada uno de los cuales se fermentaba una cerveza salvaje con uvas de diferentes variedades y luego se refinaba en barricas de roble durante dos años. Todas las cervezas son de edición limitada y se venden en elegantes botellas de 0,75 litros.
El socio colaborador de Hybrid Sequence 0.002 es la bodega 2Naturkinder. El colectivo vitivinícola de Kitzingen produce vinos naturales a partir de uvas biológicas y evita por completo cualquier aditivo artificial. Para el híbrido cerveza-vino, se fermentó una cerveza salvaje con uvas de la vid Silvaner y luego se maduró en una barrica de vino. El resultado es una cerveza compleja con una fina acidez y un aroma afrutado y fresco de uvas ligeras.
Freigeist BierkulturAgua, malta de trigo , malta de cebada , uvas, lúpulo, levadura.
