Pilsen riwaka h.mittelfrüh

Alemania y Nueva Zelanda están a miles de kilómetros de distancia y tienen poco más en común. Al menos hasta ahora, porque la cervecería Buddelship de Hamburgo reúne las dos partes dispares para crear un todo sabroso.

Su Pils contiene una variedad de lúpulo de Nueva Zelanda y una alemana: Riwaka (NZ) ofrece frutas tropicales dulces y cítricos, mientras que Hallertauer Mittelfrüh evoca notas herbales, forestales y florales en la cerveza. Esta emocionante mezcla da como resultado una Pilsener inusual que fluye en el vaso con un color dorado brillante, se adorna con una espuma aireada y tiene un aroma tentador. Cuando pones esta bebida fuerte al 5,0% en tus labios, te abruma una ola de naturaleza afrutada, ácida y amarga. La creación de Buddelship tiene un carácter seco y no se aleja demasiado de la clásica Pilsner: en lugar de exuberantes notas frutales, el brebaje juega con notas frutales suaves, casi juguetonas, y las combina con hierbas de prado, un amargor perfectamente equilibrado y una acidez fresca, directa y terrosa.

Si buscas una interpretación moderna de la tradicional Pilsner que no se aleje demasiado del original, deberías probar Buddelships Pils Riwaka H, Mittelfrüh. Un gran acompañamiento para esta delicia del extremo norte es el pescado: el salmón o la trucha tienen un sabor fuerte y se benefician de la frescura afrutada y la nota verde de esta cerveza.