Muchas cervecerías en Baviera se fundaron en la Edad Media y cuentan con siglos de historia cervecera. Elaboran cerveza con la experiencia acumulada durante muchos años y tienen recetas que se han transmitido de maestro cervecero a maestro cervecero durante generaciones. Sin embargo, hay algunas cervecerías que existieron antes de la Edad Media: La Weltenburger Klosterbrauerei es, según sus propios datos, la cervecería monástica más antigua del mundo y una de las más tradicionales y antiguas de Baviera. Casi mil años de experiencia cervecera: ¡tienes que probar esto!
La cervecería se encuentra en las salas sagradas del monasterio de Weltenburg y, aunque parezca difícil de creer, la abadía es incluso más antigua que la cervecería. Según la leyenda, monjes de Irlanda y Escocia llegaron a la región alrededor del año 600 d. C. y fundaron el actual monasterio benedictino. Las Reglas de San Benito se establecieron unos 200 años después y se mantienen hasta el día de hoy. Se calcula que la actividad cervecera en el monasterio comenzó en el año 1050 y desde entonces abastece a gente de todas partes con buena cerveza Weltenburg. El monasterio está muy bien situado en un meandro del Danubio, justo a orillas del río. No muy lejos de la abadía se encuentra el mundialmente famoso Weltenburger Enge con sus rocas místicas. La región atrae año tras año a innumerables turistas que, después de un emocionante día en el Danubio, pueden reponer fuerzas con delicias recién hechas en el Weltenburger Klosterschenke. En este lugar la cerveza es especialmente sabrosa, lo que, según la creencia popular, se debe a la tubería subterránea de cerveza entre el monasterio y la posada. Pero la cerveza embotellada y no transportada directamente desde la cervecería al consumidor también es realmente deliciosa. Es como saborear la experiencia de mil años.
Si cree en lugares de poder y áreas que le dan nueva energía con su maravillosa naturaleza, entonces difícilmente hay un lugar más mágico y estimulante que el Weltenburger Enge y el idílico paisaje del Danubio que lo rodea. Tanto los monjes como los cerveceros de la Weltenburger Klosterbrauerei obtienen fuerza e inspiración de su mágico entorno y dejan que la magia de su tierra natal fluya en sus cervezas. Las especialidades de cerveza son obras de arte sólidas, prácticas y magistralmente elaboradas que impresionan por su carácter bebible, su excelente sabor y su calidad. Un verdadero favorito local es el sabroso Asam-Bock, dedicado a los hermanos Asam. Ambos vivieron en los siglos XVII y XVIII y tuvieron una influencia significativa en la arquitectura del barroco tardío del sur de Alemania. Una de sus obras más magníficas es la iglesia del monasterio de Weltenburg; la cerveza que inspiraron es igualmente magnífica y muy sabrosa.
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH
Heitzerstraße 2
93049 Regensburg
Deutschland 
