Hacker-Pschorr es también una de las cervecerías más populares de la ciudad cervecera de Múnich: la cervecería tradicional tiene una larga historia y se basa en una gran experiencia acumulada por cerveceros desde la Edad Media hasta nuestros días.

Una historia de amor en Múnich

La primera cervecería con el nombre de Hacker se menciona por primera vez en documentos del año 1417. La cervecería de Múnich era entonces un popular lugar de encuentro entre los habitantes de la ciudad y también entre los invitados. El nombre actual Hacker-Pschorr se remonta al año 1793, cuando se casó la hija del entonces cervecero: Maria-Theresia Hacker se casó con el cervecero Joseph Pschorr y la cervecería Hacker se convirtió en Hacker-Pschorr. Bajo la hábil mano de Joseph, la empresa se estableció como una de las cervecerías más respetadas de la ciudad. Poco tiempo después, la cervecería tuvo que ampliarse y construir una bodega que batió récords. Los cerveceros llaman cariñosamente a su almacén en Landsberger Straße "Beerfestung", un apodo que hace absolutamente justicia a la bodega de cerveza más grande de Alemania. Aunque la construcción de la fortaleza de la cerveza ya ha supuesto un gran agujero en la cartera de la cervecería, Joseph no duda en ampliar su cervecería con la cervecería Bauernhansl y algunas otras casas a la vuelta de la esquina. Cuando sus hijos se hicieron cargo del negocio en los años 40, uno de ellos dirigía la cervecería Hacker y el otro la cervecería "Zum Pschorr". Le siguen otros hombres de la familia que unen fuerzas para expandir las cervecerías hasta convertirlas en un verdadero imperio. No fue hasta los años 70 que las dos cervecerías volvieron a ser una: la fusión tuvo lugar en 1972 y continúa hasta el día de hoy.

El “paraíso de Baviera”

El equipo de la cervecería Hacker-Pschorr se considera parte viva de la cultura culinaria bávara. A Hacker-Pschorr le gusta referirse a la gran cantidad de cervecerías, posadas, restaurantes, cervecerías al aire libre, tabernas, pubs y bodegas como el "cielo de Baviera", un término que no sólo incluye las delicias culinarias, sino también el impresionante paisaje y la cálida hospitalidad. de Baviera abarca. No importa si está sentado en una taberna al aire libre en el centro de Múnich, descansando en un pasto alpino después de una extenuante escalada, caminando por prados y bosques en el Oberland bávaro o visitando la zona de Múnich, un Hacker-Pschorr fresco lo está esperando. en innumerables lugares de la región. Y si no estás en Baviera, ¡puedes conseguir aquí tu excelente cerveza de Hacker-Pschorr!