India es un país que rara vez se ha asociado con la cerveza. Aunque uno de los ejemplos más famosos de la escena de la cerveza artesanal lleva el nombre del lugar, la India Pale Ale debe su nombre no al arte cervecero de la población india, sino a una época oscura de la historia en la que su hogar fue invadido por potencias coloniales. . La cerveza se elaboraba en la India desde hacía siglos, pero las creaciones tradicionales diferían significativamente del gusto europeo. Esto se debió sobre todo a los ingredientes: en lugar de cereales, en la India se utilizaba y sigue utilizándose principalmente arroz. Una cervecería que ha llevado la elaboración de cerveza india al centro de atención mundial en los últimos años es Bira 91.
La joven marca se fundó en 2015. Sin embargo, la empresa no inició sus primeros intentos de elaboración de cerveza en su propio país, sino en Bélgica. Los cerveceros eligieron este lugar por las materias primas que necesitaban: los cereales, la levadura y el lúpulo son más asequibles en Europa y están disponibles en todas partes. La cerveza producida en Flandes se enviaba a la India una vez finalizado el proceso de elaboración. Cuando la cervecería consiguió sus primeros éxitos y su nombre se consolidó en su tierra natal, cruzaron el charco con todo lo que tenían. Debido al sabor refinado de sus cervezas y su carácter suave y suave, Bira 91 rápidamente se convirtió en una de las cervecerías más populares de su país. Hoy en día, la elaboración de cerveza se lleva a cabo en cinco cervecerías diferentes y la empresa emplea a más de 600 personas. Las cervezas se disfrutan en 18 países de todo el mundo y le han valido a Bira 91 el título de cervecería más premiada de la India.
La receta del éxito de la empresa se basa en una cerveza refrescante y moderna. La misión de todas las piezas cerveceras es despertar el yo interior del amante de la cerveza. Bira 91 está destinada a despertar tu lado juguetón, amigable, inteligente y testarudo y también a saciar tu sed de cerveza. Esta marca en rápido crecimiento patrocina eventos deportivos y culturales y también está comprometida con la protección del medio ambiente. El objetivo de la cervecería es reducir su huella ecológica. Pasar a energías limpias, ahorrar consumo eléctrico innecesario y reducir los residuos son algunos de los pasos que está dando la cervecería para conseguirlo. Bira 91 también quiere reducir a cero sus propias emisiones de carbono para 2025. Con este plan, la cervecería es pionera en la India y espera inspirar a otras empresas con su visión.
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