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Tanacetum Balsamita también se llama menta de dama o hoja de dama en alemán. Esta planta de flores amarillas creció originalmente en las altas montañas del Cáucaso, pero ahora también está muy extendida en Europa. Hace cientos de años, la menta de dama se utilizaba como planta medicinal para aliviar los calambres y los problemas estomacales. Independientemente de su uso medicinal, Tanacetum Balsamita es valorada por su aroma y sabor a menta y también se cultiva como planta ornamental.
En Sakiškių alus, sin embargo, la menta de dama no es un accesorio decorativo, sino el protagonista de un inusual Baltic Porter. Los cerveceros aprovechan el delicado aroma de la planta y la utilizan para refinar su cerveza.
Sakiškių alus Baltic Porter con Tanacetum Balsamita fluye en la copa con un delicado color ámbar dorado y brilla con un tono rojo cobrizo cuando la luz incide. Una sinfonía de malta tostada, aroma de café, caramelo y azúcar moreno se eleva desde la espuma de color marfil. Un toque de menta despierta la curiosidad por la bebida. El perfil de sabor refleja la primera impresión olfativa uno a uno y halaga la lengua con notas de grano tostado, moca, caramelo y notas terrosas y amaderadas. La menta se cierne sobre la acción y le da al portero una cualidad mística. El amargor puntiagudo completa el cuadro y finaliza el disfrute de la cerveza seca y con acompañamiento de hierbas.
Sakiskiu AlusAgua, malta de cebada , menta, lúpulo, levadura.
