batten down the hatches

Aunque el nombre de esta cerveza nos pide que cerremos las puertas, simplemente no podemos seguir la petición debido a su sabor celestial. Batten Down The Hatches es una cerveza negra de temporada refinada mediante envejecimiento en barrica.

Noruega alberga una de las bodegas de barricas más grandes del norte de Europa, lo que la convierte en el lugar perfecto para las cervecerías que desean refinar sus cervezas envejeciendo en barricas de roble. Nøgne Ø es una de estas cervecerías experimentales y tiene en su gama varias especialidades envejecidas en barrica. Batten Down The Hatches es uno de ellos y se perfeccionó en las aromáticas barricas de coñac y aquavit con mucho cuerpo. A medida que madura, la cerveza no sólo adquiere finos aromas de aguardiente, roble y especias, sino que también se profundiza la gama de sabores originales de la cerveza.

Batten Down The Hatches se presenta en la copa con un color café intenso, el pequeño velo de espuma marrón desaparece rápidamente y deja espacio para el aroma celestial: un olor seco a fuerte malta tostada, vainilla exótica y buen chocolate se eleva y realza su alcanzar el vaso con la mano. El sabor inicial es cremoso y revela el cuerpo voluminoso. Una exquisita mezcla de cacao, chocolate amargo, vainilla especiada y frutos rojos secos acaricia el paladar. La crianza en barrica se nota en forma de notas amaderadas y un toque de aquavit.