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Si escuchas el nombre Garage IPA y piensas en cerveza casera hecha en tu propio garaje con utensilios de elaboración mezclados y productos de elaboración de cerveza de dudosa calidad, estás muy equivocado. Esta Garage IPA es de la cervecería Espiga en Cataluña y es experimental en el mejor sentido de la palabra.
La Garage IPA nos deleita nada más servirla: de su espuma blanca y cremosa emerge un bouquet completo de notas florales y frutales. En nariz, un complejo bouquet floral de maracuyá, ralladura de lima y ciruelas verdes se combina con notas especiadas de agujas de pino resinosas y granos de café recién tostados. El aroma por sí solo revela que esta no es la IPA de todos los días. Con la alegría de la experimentación y una gran cantidad de experiencia, los cerveceros de Espiga han creado una cerveza que no sólo huele extraordinariamente bien, sino que también sabe muy bien.
El sabor de Garage IPA es una continuación impresionante del impresionante olor. Las frutas van acompañadas del exótico aroma de la guayaba fresca, y un suave dulzor de malta añade un toque de caramelo. Esta inteligente combinación de notas afrutadas y tostadas hace que la Garage IPA sea un verdadero punto culminante. En el final, un suave amargor completa la composición gustativa y nos deja entusiasmados y sedientos de la siguiente botella.
¡Mes cerveza, si nosotros plaus!
EspigaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
