annus mirabilis

Annus Mirabilis es un año en el que suceden varias cosas maravillosas. En el contexto de países enteros, se han producido varios años de este tipo en los últimos siglos: 1905, por ejemplo, fue un año revolucionario para la física gracias a los descubrimientos revolucionarios de Albert Einstein, y a mediados de los años cincuenta se combatió la polio y se inauguraron los primeros cuidados intensivos del mundo. Se abrieron unidades, haciendo de 1954 un año milagroso. A nivel mundial, las razones para proclamar un Annus Mirabilis suelen ser descubrimientos o invenciones trascendentales, pero también estamos dispuestos a utilizar el término año milagroso para eventos más pequeños y menos espectaculares.

Puedes hacer esto muy fácilmente si tomas la cerveza del mismo nombre. Annus Mirabilis es una Double IPA al estilo de una New England India Pale Ale y proviene de Bad Seed Brewing. Se han elaborado varios lotes de esta cerveza, pero el actual es el más jugoso hasta el momento. El aroma y el sabor se caracterizan por intensas notas de naranja que saben y huelen a zumo de naranja recién exprimido y a la ralladura aromática de frutas bañadas por el sol. La malta, el trigo y los copos de avena aportan un cuerpo fuerte a la fiesta del lúpulo y confieren a la cerveza su textura aterciopelada. La levadura aporta un sabor armonioso, mientras que el lúpulo complementa y concluye el juego de aromas con un amargor brillante.