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Siempre te vendrá bien un poco de sol, ¿verdad?
En la segunda edición de su Modern West Coast IPA Slice of Sunshine con lúpulo frío, los cerveceros de Bad Seed Brewing de Dinamarca han perfeccionado su receta: han modificado algunos ajustes de sabor, han aumentado el amargor y también han añadido una carga extra de dióxido de carbono. . También perfeccionaron su técnica de lúpulo en frío, lo que dio como resultado una cerveza aún más redonda, armoniosa y bebible.
Slice of Sunshine combina dos íconos contemporáneos. Del estilo clásico de la West Coast IPA, la interpretación de Bad Seed toma prestado el amargor audaz, el carácter claro y limpio y el perfil de malta crujiente, mientras que la técnica del lúpulo en frío y la dirección aromática básica recuerdan a las modernas India Pale Ales. Lo mejor de ambos mundos es Slice of Sunshine.
Esta cerveza delicadamente turbia se presenta en la copa con un tono ámbar cobrizo y está decorada con una corona de color marfil cremoso. Se eleva una nariz de frutas tropicales y cítricas frescas que te da sed desde el primer sorbo. El sabor logra un equilibrio perfecto entre el dulzor afrutado y el amargor del lúpulo: notas jugosas de melocotón, mango, cítricos, melón y malta suave se combinan con resina especiada y un amargor fuerte y preciso.
Bad Seed BreweryAgua, malta de cebada , lúpulo y levadura.
