Coronas espumosas sobre cervezas doradas,
Lúpulo y levadura, malta en grandes cantidades,
India Pale Ales, repleta de lúpulo.
Esta pequeña lista de nuestras cosas favoritas nos vino a la mente cuando pensamos en el título de esta cerveza. El nombre de Blond Sour Ale se basa en un éxito musical de los años 60 y trae al vaso algunas de las cosas que más les gustan a sus creadores. Pastel de ruibarbo, por ejemplo. Para acercarse lo más posible a la pastelería celestial, el dulzor jugoso se equilibró con notas de fresa y ruibarbo, así como con una acidez afrutada compleja.
Whiskers on Kittens fluye en el vaso con un tono dorado miel cobrizo y brillante y está decorado con una espuma fugaz. El olor a pastel de ruibarbo recién horneado llena tu nariz y te hace querer tomar el primer sorbo. El sabor inicial es como una tarde de finales de verano: notas dulces de fresa y ruibarbo atrapan el paladar, una alegría floral se mezcla antes de que aparezca la acidez fresca y proporcione frescura y contraste. El contenido de alcohol del 5,5% está hábilmente integrado en los distintos niveles de sabor y apenas se nota.
Como sabemos más sobre cerveza que sobre letras de canciones, aquí está nuestro veredicto en palabras torpes:
Aroma afrutado y aspecto dorado,
Fresa, ruibarbo, muy agridulce,
refrescante y sabroso, tal y como nos gusta.
D9 Brewing CompanyAgua, malta de cebada , trigo , lactosa , pétalos de rosa, lúpulo, levadura.
