Hay lugares que nos inspiran a tener las mejores ideas a través de su magia individual. Se escribieron canciones mundialmente famosas en la ducha, se crearon inventos revolucionarios mientras su inventor estaba en un banco del parque, en un atasco o en el baño, y Suiza es considerada el país que produce más innovaciones e inventos. En la historia de innumerables cervecerías, el garaje juega un papel fundamental: muchos cerveceros comienzan su carrera en casa, entre sus cuatro paredes. Sin embargo, como las teteras, ollas y todo tipo de utensilios ocupan mucho espacio, muchos de estos principiantes optan por el garaje. Lo mismo hicieron los fundadores de D9 Brewing Company.
Andrew Durstewitz y un amigo están detrás de la empresa Huntersville. Además de su trabajo como ingenieros, los dos trabajaban en el garaje elaborando su propia cerveza. A pesar del mal equipamiento, los dos elaboraron con éxito algunas cervezas hasta que amigos y conocidos se dieron cuenta de sus creaciones y surgió una necesidad que la cervecería del garaje ya no podía satisfacer. Después de seis años de elaboración de cerveza, el dúo se mudó a su primera cervecería real en 2014 y fundó oficialmente D9 Brewing. A partir de entonces todo fue cuesta arriba: los primeros premios catapultaron a la cervecería a la fama y la demanda aumentó constantemente. Hoy en día, el imperio incluye 3 microcervecerías, una gran cervecería y un centro de distribución y sigue creciendo cada día. Regularmente se celebran eventos relacionados con la cerveza en los distintos lugares y se pueden probar las últimas creaciones en las tabernas.
El caballo de batalla de una cervecería de éxito es la combinación de cerveza y ciencia. Hay una cierta cantidad de investigación detrás de cada cerveza, pero el equipo de D9 Brewing lo lleva al extremo: elaboran con todo lo que la naturaleza tiene para ofrecer. En concreto, esto significa que los cerveceros, junto con un equipo de científicos, intentan capturar la microflora silvestre y utilizarla para cultivar materias primas para su cerveza. Las levaduras silvestres, por ejemplo, se encuentran en las cáscaras de las frutas y pueden usarse para fermentar el jugo de cebada. La cerveza se clarifica mediante una centrífuga y estamos seguros de que a Andrew y su gente se les ocurren muchas más formas de combinar cerveza y ciencia. La gama nos presenta IPA modernas, varias cervezas y algunas cervezas ácidas premiadas.
Si estás interesado en creaciones experimentales y cervezas poco convencionales, ¡definitivamente deberías visitar esta cervecería! Puede encontrar algunas de sus mejores piezas cerveceras en nuestra gama aquí.
D9 Brewing Company
9815 Sam Furr Rd
NC 28078 Huntersville
Vereinigte Staaten von Amerika 
