momo haze

El homónimo de esta cerveza es una figura ilustre del carnaval latinoamericano: el Rey Momo, también conocido como Rey Momo o Rey Momos, abre tradicionalmente las festividades. Cada año se elige a una persona diferente como rey del carnaval; los monarcas estacionales suelen ser de estatura fuerte y alta y reciben la llave de la ciudad por su protagonismo durante la quinta temporada. Esta tradición se basa en el dios griego Momos, responsable de las sátiras y chistes en el Monte Olimpo.

Dado que la familia fundadora de la cervecería Novo Brazil dejó su tierra natal brasileña para empezar de nuevo en California, las tradiciones y costumbres de su tierra natal son especialmente importantes para ellos. En honor al Rey del Carnaval, crearon Momo Haze: una Hazy India Pale Ale que celebra la figura clave de la era insensata con notas florales, frutas jugosas y un exuberante aroma cítrico.

Momo Haze fluye en la copa con un dorado soleado y densamente turbio y se corona con una fugaz espuma blanca. Un ramo de galletas recién horneadas, recortes de césped y frutas tropicales estimula los nervios olfativos y te hace querer tomar el primer sorbo. El sabor se compone de elementos muy similares y nos presenta lo mejor de las variedades de lúpulo Saaz, Motueka y Mosaic: floral, afrutado, herbáceo, cítrico fresco y agradablemente amargo.