polissia

Estilo de cerveza: Honigbock

Polissia, o Polesia en alemán, es una vasta área que se extiende por varios países. En la parte ucraniana se alternan densos bosques, pantanos y lagos. En Polissia habitan innumerables especies animales y vegetales, lo mismo ocurre con Marina y Boris de la cervecería Liberty Brewing. Debido a los acontecimientos de los últimos dos años, los dos tuvieron que huir con su familia. Desde entonces, los Rozdobudko viven y elaboran cerveza en Schwabsoien. Se han adaptado bien, pero el anhelo por su tierra natal es su compañero constante.

Para la colaboración con Munich Brew Mafia, la pareja ideó una cerveza muy especial: Polissia no sólo lleva el nombre de su casa, sino que Honigbock también debe reflejar el aroma de la región.

Los bosques y prados de Polesia ofrecen un rico buffet para las abejas que producen una deliciosa miel. El Honigbock representa esta especialidad regional y aporta a la copa notas cremosas de miel. Para equilibrar el poderoso dulzor de la miel, se colocaron fuertes notas herbáceas: crean equilibrio y al mismo tiempo aportan el componente forestal. La Honigbock es una cerveza sabrosa y con mucho cuerpo que sacia la nostalgia de Marina y Boris y nos transporta por unos instantes a su mundo.

Levantamos nuestras copas por la paz y esperamos que pronto llegue a Ucrania.