waldi balboa

Estilo de cerveza: Doble NEIPA

Waldi Balboa está basada en una de las películas deportivas más legendarias de todos los tiempos. Cuando se estrenó la película a principios de la década de 2000, recaudó millones e inspiró a casi la misma cantidad de personas a ponerse los guantes de boxeo. Hasta el día de hoy, se puede escuchar a la gente tarareando el tema musical mientras suben escaleras empinadas.

La cerveza inspirada en él es casi tan legendaria y mucho más sabrosa, pero no mucho más segura que el boxeo mismo. Waldi Balboa es una Double New England IPA que sube al ring con tres variedades aromáticas de lúpulo y noquea a sus oponentes con un gancho de izquierda con un enorme contenido de alcohol del 8,0%. Un suave trío de malta de trigo, espelta y cebada adormece al oponente hasta ponerlo a salvo, pero luego el lúpulo entra en escena y da un golpe tras otro: cítricos picantes, frutas tropicales jugosas y un amargor abrumador aseguran la victoria en la primera ronda.

El maravillosamente cremoso DIPA de Lieber Waldi se presenta en la copa con un grano dorado muy turbio y sobre su estable cuerpo lleva una franja de espuma de poros finos y ligeramente tintada. El olor y el sabor son tan tentadores que estamos felices de enfrentarnos a este oponente, aunque corramos el riesgo de caer al suelo en muy poco tiempo.