Los pubs y las tabernas son lugares acogedores y de convivencia. Mesas de roble retorcidas que se doblan bajo el peso de un refrigerio abundante, bancos de esquina que son perfectos para acurrucarse juntos, iluminación tenue, el zumbido de innumerables conversaciones y el ocasional sonido metálico agudo cuando las jarras de cerveza o los vasos chocan para celebrar la ocasión.
Brindar es una hermosa costumbre que existe en Alemania y en muchos otros lugares del mundo desde hace miles de años. Antes de disfrutar el primer sorbo de refrescante jugo de cebada, levantas tu vaso y lo golpeas suavemente contra el de tus compañeros de mesa, mirándolos profundamente a los ojos. Este pequeño ritual añade un toque festivo a la bebida y garantiza que la experiencia de la cerveza atraiga a todos los sentidos. Tus ojos recorren con avidez el líquido amarillo dorado con su majestuosa corona de espuma aireada, tu nariz huele hierba recién cortada, fruta tropical jugosa o malta terrosa, el vaso o la jarra descansan cómodamente en tu mano, un sonido suave resuena en tus oídos cuando levantas tu copa y la degustación lleva la experiencia sensual a un cierre atmosférico.
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