La cerveza negra tiene su propio encanto. Después de que la oscuridad fuera lo único que se podía elaborar durante los últimos siglos, perdió su relevancia después de la revolución tecnológica a raíz de la Revolución Industrial. Los nuevos métodos de secado de cereales dieron a las malterías la oportunidad de producir malta sin ahumar y a los cerveceros la posibilidad de elaborar cerveza ligera. La oscuridad pasó de moda hasta que experimentó un pequeño renacimiento en las últimas décadas. Después de años de gobierno de Pilsner, la gente ahora vuelve a disfrutar de cervezas fuertes y maltosas, y el movimiento de la cerveza artesanal incluso ha aumentado la variedad de estilos. En Franconia, la cerveza negra es un cambio bienvenido con respecto a la clásica cerveza de bodega y la mayoría de las cervecerías ofrecen al menos una variante.
Una parte integral del surtido de Staffelberg-Bräu es su Loffelder Dunkel. Esta cerveza fuerte y completa se elabora con una selecta selección de finas maltas especiales y maltas tostadas intensas y destaca no sólo por su hermoso color marrón castaño y su brillo rojo, sino también por su aroma con mucho cuerpo.
Una armonía de frutas maduras y oscuras de verano, caramelo cremoso, granos tostados, nueces tostadas y azúcar moreno atrapa el paladar y pone las papilas gustativas en un ambiente de celebración. Un toque de lúpulo seco y el espumoso dióxido de carbono llevan este elegante vino oscuro al siguiente nivel.
Staffelberg-BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
