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¡Hopático!
Lo especial de esta especialidad cervecera es el lúpulo. Fresh Hop no solo contenía cinco tipos diferentes de lúpulo, sino que también se elaboraba en su estado más fresco. Por regla general, el lúpulo se elabora seco o en forma de pellets; para la Fresh Hop Festbier, el cervecero de Überquell cosecha personalmente el lúpulo y unas horas más tarde lo echa en la tetera. Temprano en la mañana, el cervecero visita a su productor de lúpulo favorito y, bajo su supervisión experta (y quizás con una o dos manos amigas), cosecha las aromáticas variedades de lúpulo Tradition, Hercules, Perle, Saphir y Hallertau Blanc. El lúpulo se vuelve a procesar ese mismo día por la tarde.
El resultado es una cerveza lupulada que presenta maravillosamente todas las facetas del oro verde.
La Fresh Hop Festbier huele maravillosamente a lúpulo fresco nada más abrir la botella: floral, herbáceo, afrutado y maravillosamente amargo. Esta cerveza de color amarillo soleado con reflejos ambarinos tiene un cuerpo medio, una carbonatación suave y una sensación en boca agradable y aterciopelada. Como era de esperar, Fresh Hop tiene un sabor a lúpulo. Un fino frutado cítrico se mezcla con lúpulos verdes y un gran amargor para crear un juego de aromas de excelencia lupulada. La malta entra cada vez más en juego a medida que avanza el placer de beber y ofrece al lúpulo un nivel suave y dulce.
¡Lindo!
ÜberQuell BrauwerkstättenAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
