the next big thing

En nuestros tiempos acelerados, las tendencias son tan efímeras como destellos en la sartén: apenas han visto la luz cuando ya son cosa del pasado. Constantemente aparece una nueva moda, esto o aquello es extremadamente popular, pero poco después vuelve a desaparecer por completo. Estamos constantemente buscando el próximo gran avance.

La cervecería Yankee & Kraut vive y elabora cerveza en sintonía con los tiempos, por lo que ha creado una cerveza absolutamente atemporal en su elegancia y título: un clásico instantáneo llamado The Next Big Thing. El éxito perdurable de Ingolstadt es una Double Dry Hopped New England IPA y debe su exuberante carácter afrutado a una hábil simbiosis de las versiones criogénicas de las variedades de lúpulo Loral, Simcoe, HBC 630 y Sabro. Un impresionante contenido de alcohol del 7,3% aumenta la eficacia de este fino vino.

En el vaso, la cerveza se presenta completamente de moda: una espesa niebla impregna la cerveza dorada y encima se asienta una corona espesa y cremosa. En nariz, el DDH NEIPA causa sensación con un cóctel de frutas elaborado con frutas maduras. El sabor continúa esta impresión y ofrece un popurrí de malta suave, frutas tropicales jugosas y un amargor agradable. En general, The Next Big Thing es más seco de lo esperado. ¡Bien!