völlerei

A veces, cuando una comida es particularmente buena o disfrutamos mucho de una cerveza, nos excedemos. La Biblia denuncia este tipo de excesos y los clasifica como pecado mortal junto con el orgullo , la envidia y otras emociones imperdonables. Afortunadamente, hoy en día la gente no ve las cosas tan estrictamente y se permite una o dos desviaciones de la virtud.

La Munich Brew Mafia entiende este tipo de humanidad y con su serie #sevensins analiza con humor los rasgos de carácter más allá de los Diez Mandamientos. Su interpretación de la glotonería a base de cerveza es una bock ahumada fabulosamente deliciosa con un añadido poco convencional: además de lúpulos Talus, maltas seleccionadas, agua y levadura, las semillas de mostaza también están en la lista de ingredientes. Quien tema que esta cerveza sea una bebida completamente sustanciosa puede respirar aliviado: la cervecería ha combinado fuertes notas ahumadas, malta tostada, lúpulo fresco y mostaza de manera tan armoniosa que no parece como si acabaras de morder un panecillo de bratwurst con mostaza.

Este espectacular manjar fluye en la copa con un color granate rojizo cobrizo y está coronado por una corona de espuma densa de color marfil. El humo fuerte cautiva todos los sentidos y se combina en la lengua con el caramelo tiernamente derretido, los granos tostados oscuros y el fuerte toque picante y suave de la mostaza. ¡Un placer extraordinario!