A pesar de su color blanco, los ciervos blancos se consideran ciervos rojos. El color claro del pelaje se debe a una mutación genética y es bastante raro. Cuando el ciervo tenía aún más depredadores, los animales de pelaje blanco estaban especialmente en riesgo porque tenían poco camuflaje contra el fondo verde-marrón del bosque. Hoy en día ya casi no quedan osos ni lobos, por lo que se pueden volver a ver más ciervos blancos en libertad. También es ventajoso que los cazadores se abstengan de disparar a estas maravillosas criaturas. En el folclore supersticioso, se dice que matar un ciervo blanco provocará la propia muerte prematura.
Un ejemplo especialmente atractivo de ciervo blanco se encuentra en la etiqueta de la cerveza Hirschbräu del mismo nombre: un magnífico ciervo con pelaje blanco puro y majestuosos cuernos salta delante de una cadena montañosa con picos nevados, frondosos bosques verdes y una pradera exuberante con un arroyo serpenteante. Detrás del majestuoso animal se esconde una fina Hefeweizen, elaborada según el clásico estilo cervecero bávaro.
El Weisser Hirsch fluye en la copa con un tono dorado, entremezclado con delicados velos de levadura, y se corona con una espuma de un palmo de espesor. Un tentador aroma a brioche recién horneado, plátano maduro y clavo llena tu nariz. La impresión inicial continúa armoniosamente la primera impresión y atrapa el paladar con fruta fresca, especias cálidas y cereales ligeros.
Der HirschbräuAgua, malta de trigo , malta de cebada , lúpulo, levadura.
