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Hay personas que pueden beber trigo en cualquier momento. El carácter potente, abundante y con cuerpo de la cerveza no les molesta; al contrario, al beber cerveza obtienen fuerza y motivación y se benefician de las propiedades isotónicas del clásico bávaro. Si tienes un paladar menos entrenado, comer trigo con tu desayuno de salchichas blancas podría provocar mucha fatiga y la consiguiente falta de ejercicio durante el resto del día.
Para estas personas y para disfrutar del trigo incluso en los días soleados y calurosos del verano, la cervecería Schönram tiene un ejemplo adecuado en su surtido. La ligera y esponjosa Summa-Weisse fue diseñada por el aspirante a cervecero Niklas Wallner. Después de completar con éxito su formación como cervecero, después de algunos años de trabajar en la planta embotelladora, ahora continúa su formación para convertirse en un maestro cervecero. La cervecería celebra este paso con la Summa-Weissen.
El trigo es estrictamente limitado y sólo estará disponible mientras la oferta lo permita. Niklas quería elaborar una alternativa ligera a la tradicional cerveza de trigo y por eso le dio a su Sum-Weissen sólo un 4,2% de graduación alcohólica. Este manjar magro se elabora con una mezcla de trigo, malta Kara y Pilsner y se lupula tres veces en el proceso. Gracias al lúpulo en frío, el trigo destaca por una variedad maravillosamente fresca de notas cítricas picantes, albaricoque y toques de lúpulo verde.
Private Landbrauerei SchönramAgua, malta de trigo , malta de cebada , levadura, lúpulo (medio temprano, zafiro)
