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La cervecería Schönramer es más conocida por su Schönramer Pils, que se ha ganado casi un estatus de culto en Alemania y también es popular a nivel internacional. Pero los Schönramer no sólo tienen una buena Pilsner que ofrecer, sino que no en vano su Imperial Stout es considerada la mejor Stout Imperial de Baviera.
El majestuoso nombre de Imperial Stout tiene sus raíces en la época de los zares rusos. Catalina la Grande siempre se retiraba a su “Palacio Imperial de Invierno” durante el invierno. Para endulzar su triste temporada allí, algunas cervecerías de Londres le enviaron cerveza negra. A la zarina le gustaron las cervezas fuertes de alta fermentación e inmediatamente le gustó la compleja variedad de sabores de las stout. Para no tener que quedarse sin su bebida favorita después del invierno, preparó una bebida fuerte de la corte del zar. La cerveza negra simple se convirtió en la cerveza negra imperial.
¡Y lo que agrada al delicado paladar de una zarina nos sabe aún mejor!
Sin duda, la zarina habría disfrutado de la mejor cerveza negra imperial de Baviera de Schönramer. Es maravillosamente cálido y encanta con aromas de ciruelas, café y cacao. A medida que se bebe, el mundo del sabor cambia de notas tostadas acarameladas a tonos de chocolate amargo, que conducen a un final amargo y claro, que va desde ciruelas secas hasta notas de tabaco cereza ahumadas. Bien atemperada entre 12 y 14°C, la Imperial Stout es una verdadera revelación de sabores complejos.
Private Landbrauerei SchönramAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo, levadura.
