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La Bock es uno de los estilos de cerveza más populares en Alemania. Con el inicio de la estación fría comienza para muchos la mejor época del año cervecero: la temporada de cerveza bock. A pesar de todas las variaciones, entre los grandes productores de cerveza bock artesanal existe un gran consenso en cuanto al método de elaboración. La cervecería Riegele de Augsburgo enriquece el mercado de la cerveza bock con un ejemplar excepcional. Su Doppelbock de alta fermentación es una auténtica rareza entre los Bocks de baja fermentación y convence por sus maravillosas notas afrutadas y su gran sabor.
Augustus se presenta en un tono ámbar turbio con grandes reflejos dorados al exponerse a la luz. Una espuma estable de color beige remata el placer cervecero y exuda una gama de notas de malta. En nariz, una suave nota de caramelo mantecoso se combina con el seductor aroma de pastel de frutas recién horneado. Una sutil nota floral de lúpulo complementa los aromas olfativos. El sabor inicial revela una sensación en boca incomparablemente cremosa y aterciopelada y un cuerpo de peso medio. Un frescor afrutado mima el paladar y trae consigo una deliciosa acidez frutal. El potente contenido de alcohol del 8,0% se integra hábilmente en el complejo sabor y no reduce en modo alguno la ligereza. La malta subraya elegantemente el carácter frutal y, además de su variedad afrutada, aporta a la cerveza una base sencilla de caramelo y caramelo suave. El final es delicadamente amargo.
La bock doble de trigo Augustus de Riegele es una bock increíblemente elegante y de composición delicada.
Brauerei S.RiegeleAgua de elaboración, malta de cebada (malta Pilsner, malta Munich), lúpulo (Hallertauer Perle, Opal), levadura
