Puro chocolate, eso es lo que sugiere el nombre de Marc’s Chocolate Bock.
Y el híbrido de color negro intenso de cerveza stout y bock ya hace honor a su nombre en términos de olor: las fuertes maltas tostadas se encuentran con el aroma del chocolate delicadamente derretido. Se añade el seductor aroma de los granos de café recién tostados y un toque de frutos negros. Pero no es sólo el aroma lo que da en el blanco: en la copa, la belleza oscura se presenta vestida de color negro azabache. Esta cerveza de color caoba tiene un brillo rojo rubí y está coronada con un palmo de espuma de color marrón avellana, maravillosamente cremosa y de poros finos, una delicia en sí misma.
La bebida inicial enciende los fuegos artificiales de aromas oscuros y desencadena una verdadera explosión de sabor en la boca: la malta tostada se combina con el caramelo suave y el chocolate amargo para crear una composición encantadora. El intenso dulzor se complementa con una fina acidez frutal que conlleva notas de arándanos, moras maduras y otras bayas silvestres. El chocolate marca claramente el tono y domina el sabor de una manera maravillosa. La fruta, la malta caramelo y el delicado amargor dan a la cerveza profundidad y estructura.
Marc’s Chocolate Bock tiene una consistencia cremosa celestial y halaga el paladar con un equilibrio perfectamente equilibrado de dulzura, acidez y amargor sutil. Las stout irlandesas sirvieron de modelo para esta lujosa cerveza, ya que impresionan por sus potentes aromas y complejidad. ¡La interpretación de Marc no es en absoluto inferior a la de sus colegas irlandeses!
Maisel & FriendsAgua, malta de cebada , levadura, lúpulo.
