Tyris

La mayoría de las buenas historias comienzan con dos amigos, incluida ésta.

Cerveza artesanal de Valencia

Gonzalo Abia y Dani Vara son amigos y emprendedores. Un día salieron de su casa en España para descubrir las cervezas del mundo. Se habían hartado de las cervezas valencianas y querían sorprender sus paladares con cervezas nuevas y diferentes. En una gran gira por Europa conocieron la cerveza artesanal y quedaron enganchados. Nunca antes se había bebido cerveza de tantos estilos diferentes y con tanto lúpulo. Cuando regresaron a España después de su viaje sucedió lo impensable: no terminaron una cerveza. Al mirar el vaso todavía medio lleno sobre el mostrador, se dieron cuenta de que extrañaban la variedad y el intenso sabor de las cervezas que habían probado en el camino. Este momento crucial fue el nacimiento de su propia cervecería. Fieles a las eternas palabras de Mahatma Gandhi: “Sé el cambio que quieres ver en el mundo”, los dos se arremangaron y empezaron a trabajar. Hoy en día, el dúo dinámico produce 1.500.000 litros de cerveza al año y envía sus cervezas a más de 8 países de todo el mundo.

Auténtico, artesanal, creativo y un poco atrevido.

La base de todo el trabajo en Tyris es la pasión de Gonzalo y Dani por la buena cerveza y el amor por su tierra natal. Su concepto se basa en cuatro valores fundamentales: autenticidad, artesanía, creatividad e irreverencia. Aunque la cerveza artesanal puede ser pretenciosa y distante, la cerveza de Tyris pretende ser realista, honesta y auténtica. Con transparencia y veracidad, Gonzalo y Dani consiguen día tras día este objetivo. El oficio de elaborar cerveza es igualmente importante para ambos. Honran sus raíces y continúan elaborando prácticas que han existido durante siglos. Al mismo tiempo, las obras de Tyris están en sintonía con los tiempos y se inspiran en los nuevos desarrollos y tendencias del mundo. Con una curiosidad inquebrantable y un deseo de experimentar, el equipo crea constantemente nuevas cervezas que mantienen la gama emocionante y contemporánea. Una cierta falta de respeto y de inconformismo les ayuda a repensar críticamente las convenciones y a derribar estructuras viejas y obsoletas. Tyris domina con gran éxito el equilibrio entre el antiguo arte cervecero y la cerveza moderna y presenta piezas cerveceras que transforman el lúpulo, la malta, el agua y la levadura en sinfonías sabrosas y aromáticas.

La mejor manera de conocer una cervecería es probar su cerveza. ¡Encuentra aquí una selección cuidadosamente seleccionada de las obras maestras de Tyri!