China no es solo un país; es también un continente infinitamente vasto, hogar de 1.408.280.000 personas. Rica en pintorescas costas, exuberantes montañas verdes, bosques frondosos, ríos caudalosos y extensas llanuras, China seduce a los visitantes con paisajes impresionantes. Y su gastronomía también es increíblemente diversa: el espectro abarca desde las especias picantes y deliciosas de Sichuan hasta el dim sum hecho a mano y elaborados platos de pescado y carne. El arroz es un ingrediente presente en la mayoría de los platos, pero la gastronomía china es tan diversa como su cultura. La tradición se fusiona con la modernidad, y en medio de toda esta abundancia, la cerveza juega un papel sorprendentemente importante en el disfrute diario y las festividades.
En la costa este de la provincia de Shandong se encuentra la ciudad portuaria de Qingdao, sede de una de las cervecerías más antiguas y reconocidas del país. Fundada por alemanes en 1903, Tsingtao ha combinado desde entonces la tradición cervecera europea con los estándares chinos de perfección. Hoy, con más de 60 plantas de producción en China y exportaciones a más de 120 países, Tsingtao se encuentra entre las cervecerías líderes del mundo. Tras su fundación en 1906, su cerveza ganó una medalla de oro en Múnich, una señal temprana de la relevancia de Tsingtao en el mercado cervecero mundial. En 2023, la cervecería celebró su 120.º aniversario, reafirmando su compromiso con el desarrollo de alta calidad y el liderazgo en el mercado internacional.
Tsingtao se considera un puente entre la tradición y la innovación. El modelo de negocio y los procesos de producción de la cervecería se basan en la precisión alemana, combinada con la moderna cultura corporativa china, la eficiencia sostenible y la interconexión digital. En 2021, la cervecería fue aceptada en la "Red Global Lighthouse" del Foro Económico Mundial, convirtiéndose en la primera empresa de bebidas del mundo en implementar los principios de la Industria 4.0 a gran escala. Tsingtao aspira a lograr operaciones neutras en carbono para 2030; los modernos sistemas de recuperación de CO₂ y el uso inteligente de la energía son fundamentales para ello. Pero la clave reside tanto en avanzar con valentía hacia el futuro como en aprovechar los logros del pasado: métodos de elaboración de cerveza centenarios, como la fermentación prolongada en frío y los estrictos estándares de higiene, garantizan una alta calidad constante y aseguran que la tradición y la modernidad vayan de la mano.
Tsingtao no es una cerveza lager cualquiera: es una marca de culto que representa la diversidad de China. Si bien sus orígenes se encuentran en Qingdao, esta cerveza ha conquistado el mundo entero desde hace mucho tiempo. Tsingtao tiene un sabor exquisito, ya sea que la disfrutes en los místicos bosques del Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie en Hunan, en la magnífica Gran Muralla China, en las paradisíacas playas de la isla de Hainan o en el sofá de casa.
Tsingtao Brewery Co., Ltd.
Qingdao
Volksrepublik China