La cerveza es nuestra pasión y la base de nuestro trabajo. Nos encanta el jugo de cebada y todo lo que lo acompaña. Disfrutamos bebiendo cerveza en cada oportunidad posible, disfrutamos hablando de ella y contagiando a otros con nuestro entusiasmo por ella. El equipo de Sofia Electric Brewing seguramente estará de acuerdo con nosotros en todos los puntos, pero incluso va un paso más allá: para Simeon, Kami y Aiden la cerveza es un derecho humano básico y hacen todo lo posible para que sus compatriotas y todos los demás disfruten de ella. a su vida diaria les llega ración de cerveza.
A Simeon Parvanov se le ocurrió en 2018 la idea de fundar su propia cervecería. Este informático formado en la materia elaboró sus primeras cervezas mientras estudiaba. Al cervecero aficionado siempre le ha fascinado el zumo de cebada y no podía dejar de tocarlo. Elaborar cerveza en su apartamento de estudiantes en Sofía le parecía una obviedad y siguió ese impulso con bastante éxito. Sin embargo, pasarían otros dos años antes de que la primera cerveza viera la luz bajo su posterior sello Sofia Electic Brewing. El proceso desde la idea original hasta la cerveza terminada fue largo y duro, pero Simeón no se desanimó. En junio de 2020 llegó el momento: la primera cerveza de la cervecería situada en el corazón de Sofía estaba lista. Hoy Simeon ya no está solo con su sueño: su pequeño equipo también incluye a Kami y Aiden. Kami estudió microbiología y se lanzó al mundo de las microcervecerías. Aiden es un cervecero capacitado y trabajó en cervecerías de renombre como Põhjala y Siren antes de su carrera en Sofia Electric Brewing.
Al unir fuerzas, los tres quieren elaborar cerveza para la gente y hacer de Sofía un centro de cerveza artesanal. Quieren construir una escena cervecera vibrante y crear un clima en el que la creatividad y el arte de elaborar cerveza se entrelacen y florezcan. Para mantener su propia gama fresca y variada, el equipo invita a menudo a cerveceros de todo el mundo a colaborar o visitar otras cervecerías. La oferta de la cervecería incluye una colorida mezcla heterogénea de cervezas artesanales con lúpulo y cervezas de la amistad. La diversión, la pasión, la creatividad y la alegría son una gran prioridad en Sofia Electric; lo único más importante es el excelente sabor de sus cervezas. ¡Convénzase de las habilidades del joven equipo que tiene aquí con nosotros y déjese encantar por la cerveza búlgara!
Sofia Electric Brewing Ltd.
23 Hristo Smirnenski Blvd, floor 3
Sofia
Bulgarien 
