La cervecería privada Strate, situada en las afueras de la idílica ciudad de Detmold, parece un castillo desde fuera. Una torre y dos magníficos frontones escalonados adornan el decorativo edificio de ladrillo, grandes ventanales y una ventana arqueada de aspecto sacro atraviesan la mampostería de color rojo cobrizo y añaden encanto al edificio. Un maravilloso jardín con macizos de flores y árboles retorcidos rodea la cervecería y el interior también es impresionante: teteras y recipientes de cobre pulido decoran las salas sagradas y combinan la última tecnología con la artesanía artística. Su hermosa cervecería es el orgullo de la familia Strate, que ahora dirige la cervecería en la quinta generación.
Antes de que Renate, Friederike y Simone Strate, un equipo de mujeres enérgicas y poderosas, tomaran el cetro de la cervecería, ya estaban trabajando otras cuatro generaciones de Strates. La cervecería privada fue fundada en 1863 y desde entonces está en manos de la familia. Tradicionalmente, las finas creaciones de esta elegante cervecería se envasan en botellas con tapa abatible. Detrás de la barra hay cervezas sutilmente compuestas y artesanales que no sólo nos deleitan a nosotros. Desde hace años, el buen trabajo de los cerveceros se ve recompensado con premios y reconocimientos de renombre. Mientras la madre Renate y la hermana Simone se ocupan de la gestión y de los aspectos comerciales de la cervecería, Friederike Strate es responsable de la cerveza como maestra cervecera. La artesanía juega un papel importante en la filosofía de la cervecería privada Strate: los vinos finos se elaboran auténticamente a mano y con las mejores materias primas. Los aditivos, extractos o aromas artificiales no tienen cabida aquí y la prisa es una palabra extranjera. Las cervezas de Detmold Brewery se elaboran con calma, dedicación y pasión utilizando un sistema de elaboración que combina la última tecnología con la tradición.
Además de producir deliciosas cervezas, las señoras de la cervecería privada Strate tienen muchas otras cosas en mente. Uno de los asuntos más importantes del trío es, por ejemplo, la promoción de la región. Bajo el lema "En la región, para la región", la dirección ha encontrado en los últimos años cada vez más proveedores y agricultores de su entorno inmediato y de ellos procede una gran parte de las materias primas. También hay muchos proyectos con fabricantes y fabricantes regionales. Sin embargo, el deseo de establecer contactos con la población local no se aplica sólo a los ingredientes de la cerveza: el grano sobrante, un producto de desecho del proceso de elaboración de la cerveza, se utiliza como alimento para los animales de la región, los nuevos edificios para la cervecería son construidos por Los artesanos locales y la cervecería apoyan mediante un intenso patrocinio proyectos regionales en los ámbitos cultural, social y deportivo.
Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG
Palaisstraße 1-13
32756 Detmold
Deutschland 
