Si conduce por los pintorescos pueblos de Franconia, verá innumerables casas hermosas. Estructuras de entramado de madera se extienden a lo largo de las pintorescas fachadas, jardineras exuberantemente plantadas con geranios brillantes y otras flores de verano adornan los alféizares de las ventanas, contraventanas de madera pintadas de colores son un hermoso toque de color y jardines y patios cuidadosamente diseñados rodean todo el esplendor. No es diferente en Weigelshofen, Franconia. Una de las casas mágicas del pueblo pertenece a la familia Pfister, quienes comparten su felicidad doméstica con sus visitantes. Como anfitriona, experta en cocina de Franconia, maestra cervecera y sumiller de cerveza, Elisabeth y su marido Stefan cubren toda la cultura culinaria local y reciben a los huéspedes en su idílico distrito rural con cervecería. Aquí podrá disfrutar de una auténtica hospitalidad y deleitarse con delicias abundantes acompañadas de cerveza.
Stefan Pfister es el hombre detrás de las calderas. Como maestro cervecero formado y sumiller de cerveza cualificado, es un verdadero experto en cerveza y conoce su oficio. Para él, la tradición cervecera de Franconia es un bien cultural que merece la pena proteger y que hay que vivir y disfrutar. Este entusiasta conocedor de cerveza deja fluir su pasión por el jugo de cebada en su trabajo y elabora una cerveza que toca el alma con sabor y carácter. La cerveza es la personificación de la alegría de vivir de Franconia y la manera favorita de Stefan de terminar un día lleno de citas, citas, obligaciones y tareas. Su homóloga es su esposa Elisabeth, que ofrece platos adecuados para acompañar las cervezas. Su pasión es la sencilla cocina de Franconia, que interpreta de forma tradicional, moderna y atemporal. Los dos reciben a los visitantes en su cervecería y miman a sus invitados con su arte.
Cuando se trata de cerveza, la principal prioridad de la familia Pfister es la calidad y el sabor. En pequeños lotes producen brebajes magistrales que deleitan con su aroma e ideas. Como también se preocupan por su tierra natal, la cervecería ha convertido en gran medida sus operaciones a productos orgánicos. La mayoría de sus cervezas sólo utilizan materias primas certificadas por Bioland procedentes de agricultura ecológica controlada. El lúpulo y los cereales se cultivan de forma sostenible y sin ingeniería genética ni fertilizantes artificiales. La gama de la cervecería Pfister es una elegante mezcla de clásicos de Franconia que Stefan retoma e interpreta de forma moderna. Aunque no se note en el concepto joven y fresco de la cervecería, existe desde hace más de 170 años. La familia Pfister vive en sintonía con los tiempos y ha dado el salto al presente con gran éxito.
Brauerei Gasthof Pfister GmbH
Eggerbachstr. 22
91330 Eggolsheim
Deutschland 
pfister@pfister-weigelshofen.de
