Siguiendo el principio de irracionalidad, los dos fundadores del proyecto homónimo Home of Unvernunft se lanzaron de nuevo al negocio de la cerveza después de un fracaso y enriquecieron el mercado de la cerveza con una creación sorprendente: la cerveza de jengibre. ¿Cerveza con jengibre? Esto suena un poco extraño al principio, pero no lo es en absoluto. Ginger Foolish es el nombre de esta sabrosa cerveza, que no tiene rival como bebida de cerveza mixta picante.

piedra de tropiezo

Una cerveza sabrosa con un toque de jengibre: Alex, de Munich, quiso lanzarla hace unos años. Su idea inicialmente fue recibida con incomprensión y la primera creación no llegó a la botella, y mucho menos a la copa de un cliente. Sólo cuando su compañero de fútbol Siggi entra en juego la pelota empieza a rodar. Siggi resulta ser el compañero de entrenamiento ideal: proviene de una dinastía cervecera y sabe de negocios. Gracias a su fundada opinión sobre empezar de nuevo con el asunto del jengibre, Alex abordó de nuevo el proyecto de la cerveza de jengibre. Con valor renovado, encendieron el exprimidor y desarrollaron la nueva receta.

Jengibre por todas partes

Como sugiere el nombre Ginger Foolish, la nueva receta de Alex y Siggi contenía mucho jengibre. Y tú también puedes saborearlo. La Märzenbier no va acompañada de suaves tonos de jengibre, sino que el jengibre llega primero a las papilas gustativas con cuerpo y fuerza, antes de que una suave nota de cerveza absorba el impacto. Las ligeras notas cítricas hacen de esta cerveza un puro placer veraniego. En Ginger Narrisch hay mucho trabajo: desde la accidentada historia del origen, pasando por la búsqueda de un productor de jarabe de jengibre, hasta el diseño de la etiqueta y el embotellado en la cervecería. Trabajo que valió la pena. Todo lo que queda por decir es “salud” – y cuidado: ¡está picante, hombre!