Mashsee Brauerei

Ahora muchos hannoverianos exclamarán: ¡Cómo es posible que la fuente de agua más grande de la capital de Baja Sajonia esté mal escrita! Respira hondo y aprende: en este caso no se trata de un error ortográfico, sino de un inteligente juego de palabras. Mashsee es la combinación de la palabra inglesa mash, que significa puré, y Maschsee, la popular zona recreativa local al sur de Hannover. Desde Hannover y con un toque especial, eso es lo que representa la cervecería Mashsee.

Revolución de la cerveza

La idea básica detrás de Mashsee fue la rebelión contra las cervezas industriales y el impacto que esto tuvo en las pequeñas cervecerías artesanales. Como descubrió por las malas el fundador Alexander Herold, los grandes grupos cerveceros están acabando con sus primos más pequeños con adquisiciones y productos competitivos baratos. El maestro cervecero quería contrarrestar esta actividad junto con su socio comercial y sumiller de cerveza Kolja Gigla. Con cervezas artesanales y de excelente calidad, le declaran la guerra a los productos producidos en masa. Fiel al lema de calidad en lugar de cantidad, el equipo dispone de cuatro cervezas en lugar de cuarenta en su gama. Este manifiesto va acompañado de una gran pasión por la cerveza y el amor por beberla juntos. Con una cerveza como esta, Alexander y Kolja se dan cuenta de que el plan de fundar una cervecería es algo más que un capricho cervecero fugaz y en 2013 se ponen manos a la obra.

Cuatro victorias

El Mashsee Training Camp se ha convertido ahora en un clásico: una cerveza fría con lúpulo y otro juego de palabras escondido detrás de su nombre. No se trata de una cerveza elaborada expresamente para deportistas, sino más bien de un entrenamiento para el paladar alemán no entrenado en cerveza artesanal y para el maestro cervecero, que así finalmente se ha consolidado su lugar en el equipo. Además de la cerveza, el entusiasta catador también puede esperar una porter báltica con lúpulo frío llamada Captain Blaubeer , la sencilla porter báltica Hafensänger y, por supuesto, una pilsner con lúpulo frío, la Beverly Pils . A Alexander le resulta especialmente atractivo el Pils: a un verdadero experto se le reconoce por el hábil uso del lúpulo, lo que hace que un Pils bien compuesto se distinga claramente de sus insulsos colegas. Alexander es un experto y un mago del lúpulo y resume brevemente su filosofía: más lúpulo, más malta, más pasión, más sabor.

Muy fácil y muy rico.

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