La loca historia de LaBieratorium habla de una gran pasión por la cerveza y de mucho coraje. Anja Braun y Olaf Wirths pasaron por altibajos con su proyecto y al final resurgieron como el fénix de las cenizas. ¡Qué bendición, porque habríamos echado muchísimo de menos la buena cerveza de LaBieratorium!
Después de que Olaf y Anja se conocieran en los polvorientos pasillos de una compañía de seguros, las cosas se pusieron cuesta arriba. Los dos fundaron una empresa tras otra con mucha pasión y buen humor y al final acabaron elaborando cerveza gracias a su pasión común por el buen zumo de cebada. Con mucho idealismo y aún más entusiasmo, los dos comenzaron su proyecto cervecero LaBieratorium con su propia cervecería, bar de cerveza artesanal y muchas otras ofertas de cerveza. Cottbus debería volver a tener su propia cerveza. Ese, y por supuesto elaborar una excelente cerveza artesanal, era el plan de Olaf y Anja, que inicialmente cumplieron con gran éxito. Su cerveza fue recibida con gran entusiasmo en el panorama cervecero artesanal y obtuvo un premio tras otro. Desafortunadamente, los habitantes de Cottbus, a quienes estaba destinada principalmente la cerveza, no se mostraron tan entusiasmados. Al lanzamiento del cohete le siguió un aterrizaje brusco y el cierre del bar y la cervecería. Pero cualquiera que conozca a Olaf sabe que un revés no necesariamente le hace darse por vencido. Al poco tiempo se recuperó y entabló una colaboración trascendental: junto con la Bierothek®, Olaf fundó la empresa Kollabieratorium y sacó a LaBieratorium de la oscuridad.
Siguiendo el lema “Regreso a las raíces”, regresan al inicio de su aventura cervecera y comienzan su nuevo proyecto como cervecero itinerante. Elaborar su cerveza en instalaciones muy diferentes en cervecerías amigas le da a Olaf una gran libertad, lo que le recuerda su época como oficial viajero. Sin embargo, lo que no ha cambiado son las excelentes cervezas de LaBieratorium. Tus favoritos LaBieratorium Hell , Black Pump y F60 Paranoid IPA desafían todas las probabilidades y ahora están recién preparados para ti nuevamente. Algunos de los viejos clásicos todavía están disponibles, nuestros favoritos son Old World Ale , Winter Dream y East Breeze . LaBieratorium demuestra que la cerveza artesanal es mucho más que una simple bebida: para los dos sumilleres de cerveza formados, Olaf y Anja, es una forma de vida.
Kollabieratorium UG (haftungsbeschränkt)
Hafenstraße 13
96052 Bamberg
Deutschland 
