La característica distintiva de la cervecería de Flensburg es el cierre abatible. Para la cervecería, el momento expectante desde la colocación de los pulgares hasta el sonoro “pop” es simplemente parte del disfrute de la cerveza y los amigos de la cervecería del norte de Alemania ya no quieren perdérselo. Las botellas con tapón especial contienen cervezas que representan maravillosamente el estilo de vida del norte de Alemania y evocan en el vaso un toque costero incluso para quienes no son auroras boreales.
El hecho de que la cervecería de Flensburgo es del norte de Alemania es algo que sus clientes demuestran a todos los niveles. La cervecería obtiene una buena parte de sus materias primas de la región. La malta, por ejemplo, se elabora con cebada costera de Schleswig-Holstein y el agua de elaboración también es regional. Proviene del manantial del glaciar de Flensburgo y se caracteriza por su pura pureza. La levadura para la cerveza proviene incluso de la propia cervecería: los cerveceros cultivan en su propio cultivo de levadura una levadura original del norte de Alemania para su excelente cerveza. Incluso la publicidad es siempre del norte de Alemania y promociona las bellas creaciones con el humor seco de los alemanes del norte. Para hacer justicia a su tierra natal, a la cervecería también le gusta retribuir. La cervecería de Flensburgo apoya con gran compromiso proyectos sociales, culturales y deportivos: la cervecería patrocina clubes de fútbol, navegantes y patinadores y también ha lanzado la campaña StrandGut. La cervecería de Flensburgo organiza cada año junto con 22 organizaciones de Schleswig-Holstein una gran limpieza de playas. La protección del medio ambiente es una gran parte de la responsabilidad que la cervecería siente hacia su tierra natal y la naturaleza local.
La historia de la cervecería se remonta al año 1888. En el momento de su fundación ya existía una cervecería en la ciudad, siendo la segunda cervecería Flensburg Export Brewery. Después de que ambas cervecerías sufrieran algunas pérdidas durante las pruebas y tribulaciones de la Primera Guerra Mundial, decidieron fusionarse. Uniendo fuerzas, se podría continuar con la elaboración de cerveza cotidiana y se podrían llevar a cabo algunas modernizaciones necesarias. La Segunda Guerra Mundial tuvo un impacto mucho menor en la actividad cervecera de Flensburgo e incluso ayudó a la cervecería a continuar su actividad. Una vez finalizados los trabajos, los aliados también sintieron una gran sed de cerveza, que la cervecería debía saciar. El equipo demostró una perseverancia absoluta en 1961, cuando se produjo un gran incendio en la cervecería. A pesar de una explosión en la sala de producción, la elaboración de cerveza diaria no se suspendió. Desde entonces, los habitantes de Flensburgo reciben continuamente cerveza fresca de la cervecería de Flensburgo. Ni siquiera un segundo incendio puede impedir que el equipo siga formándose.
Si quieres probar las deliciosas cervezas de los insaciables cerveceros de Flensburgo, ¡estás en el lugar indicado!
Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG
Munketoft 12
24937 Flensburg
Deutschland 
