Siempre nos hemos preguntado qué hacen realmente los cerveceros en su tiempo libre. ¿Cocinan u hornean para ejercitar sus delicados paladares y ampliar su repertorio de papilas gustativas? ¿Sales a correr, andar en bicicleta o jugar al fútbol para detener la inminente barriga cervecera? ¿Pintan, hacen cerámica o toman fotografías para hacer fluir su creatividad, o los hombres y mujeres trabajadores de las cervecerías tienen cosas completamente diferentes en mente para relajarse de su trabajo diario? No podemos hablar por todos los cerveceros, pero conocemos a un pequeño grupo de ellos cuyo entusiasmo y pasión por la buena cerveza se extiende a su tiempo libre.
Los cerveceros suelen cooperar con colegas de otras cervecerías para colaborar y adquirir nuevas experiencias. En el caso de Brutal Brewing, los cerveceros no tuvieron que llegar tan lejos, sino que encontraron socios entusiastas internamente. Un equipo de cerveceros y otros empleados de la cervecería sueca Spendrups se han reunido no para jugar a la pelota o a las cartas después del trabajo, sino para elaborar su propia cerveza después del día de trabajo. En su tiempo libre y además de su trabajo principal, estos hombres y mujeres amantes de la cerveza han creado el proyecto Brutal Brewing y elaboran las mejores cervezas después de su jornada laboral habitual. A medida que el movimiento de la cerveza artesanal llegó lentamente a Suecia, se fundaron cada vez más pequeñas microcervecerías, enriqueciendo el mercado sueco con especialidades de cerveza artesanal. Los miembros de Brutal Brewing siguieron este desarrollo con gran expectación y se sintieron tan inspirados y conmovidos que quisieron contribuir. Juntos, algunos fanáticos del lúpulo de Spendrups desarrollaron la idea de preparar cerveza después del trabajo y la diversión pudo comenzar.
Aunque el equipo de Brutal Brewing está formado por personas diversas de diferentes áreas dentro de la cervecería, el grupo comparte una serie de creencias comunes. A todos los miembros les apasiona la buena cerveza y su objetivo es vivir esta vida con alegría y disfrute. La comunidad sueca de amantes del lúpulo elabora cerveza con creatividad, conciencia y el objetivo de elaborar una cerveza realmente buena y sabrosa. En lugar de competencia y presión para rendir, hay diversión en la elaboración de cerveza y entusiasmo por tus propias cervezas: ¡pura felicidad que puedes saborear!
La pequeña cervecería se fundó hace más de 10 años y hoy Brutal Brewing es una de las principales microcervecerías de Suecia. ¡Conozca aquí la apasionante gama de estos locos cerveceros!
