Brehon Brewhouse

La cervecería irlandesa Brehon Brewhouse está situada en un pequeño pueblo con el melódico nombre de Carrickmacross. A un paso de la casa familiar, el productor lechero Seamus McMahon ha cumplido su sueño de tener su propia cervecería. Para diversificar su negocio, se le ocurrió la idea de elaborar cerveza y puso en práctica este atrevido plan en 2013. Desde entonces, Brehon Brewhouse ha abastecido con éxito a Irlanda y al panorama cervecero artesanal internacional con cervezas tradicionales y apasionantes.

tradición

Desde que fundó la cervecería en su granja lechera, McMahon ha puesto gran énfasis en la tradición. La proximidad a la casa de sus padres y la gran conexión con su país de origen, Irlanda, dan a Brehon Brewhouse su principio rector. El nombre Brehon Brewhouse se basa en una antigua ley irlandesa que permite a cada clan de Irlanda elaborar su propia cerveza familiar. Según la tradición, el nombre de la primera cerveza que produjo Brehon Brewhouse debe su nombre a una obra del conocido poeta irlandés Patrick Kavanagh, que nació no lejos de la granja McMahon. El Brehon Rising también se refiere a la historia de Irlanda.

Los bebedores de cerveza interesados pueden seguir los pasos históricos de los McMahon en un recorrido por los terrenos y rastrear los orígenes de Brehon Brewhouse. En distintas estaciones los visitantes pueden conocer la granja y la cervecería y, por supuesto, también pueden degustar la cerveza. La familia McMahon concede gran importancia a su conexión con sus raíces y casi sientes que puedes saborear la tradición en la cerveza.

Con el apoyo de cerveceros profesionales, McMahon crea una amplia gama de interesantes cervezas artesanales. Ofrece cervezas interesantes tanto para principiantes como para conocedores veteranos. La Brehon Brewhouse Killanny Red es una cerveza pálida con un sabor ligeramente maltoso a nuez y un maravilloso tinte rojo. Para los conocedores de la cerveza, recomendamos las stout oscuras más fuertes, como la Brehon Brewhouse Ulster Black Oatmeal Stout , que fue catada por nuestros expertos en nuestro 5º Seminario Virtual de Cerveza . La cerveza negra con espuma marrón y dimensionalmente estable impresionó especialmente a los probadores por su armoniosa nota de café y sus intensos aromas tostados y de chocolate.