Brauhaus am See
Hay sueños que se pueden hacer realidad sin una gran inversión financiera, casi de la noche a la mañana. Otros, sin embargo, requieren dinero, tiempo y paciencia. La elaboración de cerveza se encuentra en un punto intermedio: puedes crear tus propias cervezas en casa con un equipo mínimo, pero necesitas ser experto (o haber leído mucho) para obtener resultados agradables. El granero y el jardín cervecero junto al lago (en el embalse de Sohland) alimentaron el sueño de tener su propia cerveza durante mucho tiempo antes de que, con un poco de ayuda, se lanzaran.
Un oasis a la orilla del lago
Antes de que el jugo de cebada fluyera de la sala de cocción, se creó un auténtico lugar de bienestar en el embalse de Sohland, donde la gente podía casarse, festejar, tomar café, comer helado, hacer barbacoas y celebrar. En el acogedor granero, con su idílico jardín de cerveza contiguo, podrá relajarse y dejarse mimar. En una ubicación pintoresca y un ambiente cuidadosamente diseñado, podrá pasar un día maravilloso y disfrutar de un rato agradable con amigos y familiares. Solo faltaba su propia cerveza para disfrutar de la gastronomía, y ahí es donde Markus Hahn y la Unión Europea entraron en acción. Con la ayuda de un programa de financiación de la UE, se adquirió una pequeña planta cervecera. Se puso la primera piedra, y con Markus Hahn a su lado, la aventura pudo comenzar. El maestro cervecero dirige la sala de cocción y fundó la familia cervecera Zippl.
Deliciosas cositas hechas con lúpulo y malta.
Zippl es un término usado en Sajonia para referirse a un niño inquieto, una persona con mucha energía o algo insignificante. En Brauhaus am See, toda la familia cervecera lleva el nombre de Zippl, y sospechamos que esto se refiere a los modestos comienzos de la cervecería. La cervecería aún está en pañales, y las cervezas Zippl son sus descendientes, que lanzan con orgullo al mundo. La pequeña familia Zippl incluye cervezas artesanales, producidas con corazón y habilidad por Markus Hahn. La gama incluye clásicos como la Zippl Pils , pero también estilos modernos como la Zippl IPA y una excelente cerveza rubia roja. Todas las cervezas se sirven en el jardín de la cerveza y en la sala de invitados. Y si desea observar más de cerca el proceso de elaboración, puede visitar la sala de cocción como parte de un tour por la cervecería y ver a Markus en acción.
Brauhaus am See es una pequeña y acogedora cervecería que elabora una cerveza maravillosa y sencilla con gran cuidado y atención a la calidad y al sabor.
