La cervecería Roppelt en Stiebarlimbach vive, vive y ama la cerveza: la elaboran, la beben y la comparten con sus clientes. Cada sorbo transmite el corazón y el alma, la pasión y la dedicación de los cerveceros a su oficio. Las especialidades de Roppelt son simplemente un placer.
La cerveza de Roppelt se elabora en su propia cervecería: Franz Roppelt elabora sus maravillosas cervezas utilizando la tecnología más moderna. El maestro cervecero utiliza como base únicamente los ingredientes que establece la Ley de Pureza de Baviera de 1516. Da gran importancia a la calidad y el origen de las materias primas. Prefiere elegir agricultores regionales y cada elemento que se incluye en sus teteras es un producto natural cuidadosamente seleccionado. La artesanía y la experiencia adquirida durante décadas de trabajo cervecero hacen el resto. Las cervezas sencillas de la gama se caracterizan por su carácter honesto y su sabor equilibrado. La cervecería de Aischgrund sirve su cerveza tanto en el restaurante como en la cervecería. Además de las especialidades líquidas, la cervecería ofrece abundante cocina casera y delicias de la cocina de Franconia. Son especialmente apreciadas las carpas, que la cervecería cría en su propio estanque y sirve durante los meses con R. También disparas el juego tú mismo. La transparencia y la máxima calidad son el principio y el fin de Roppelt.
La cervecería Roppelt es una de las pocas cervecerías de Franconia que todavía elabora cerveza casera. Esta antigua tradición tiene sus raíces en una época en la que las propias cervecerías horneaban la malta. Los agricultores de la región pudieron entregar su malta directamente allí y, además de su pago, recibieron una pequeña bonificación: su parte de grano se convirtió en cerveza y los agricultores pudieron comprar esta cantidad de jugo de cebada a un precio reducido. Pudieron cobrar su parte inmediatamente después del proceso de elaboración de la cerveza. La cerveza joven se envasaba en nuestros propios barriles y se guardaba en la bodega de casa. Esto significaba que todos tenían control sobre cuánto tiempo dejaban madurar su cerveza y, al ventilar el respiradero, podían decidir por sí mismos qué tan picante y aromática debía ser su bebida. La mayoría de las cervecerías del sur de Alemania mantuvieron la práctica de elaborar cerveza casera, pero con la llegada de las grandes malterías industriales la práctica desapareció. Es aún mejor que haya cervecerías que sigan ofreciendo a sus clientes elaboración de cerveza casera y les permitan vivir parte del proceso de cerca y poder influir en él ellos mismos. Hoy en día ya no es necesario traer cebada, ¡sólo lleva un barril y regístrate con antelación!
Brauerei Roppelt - Franz Roppelt
Stiebarlimbach 9
91352 Hallerndorf
Deutschland 
