Cuando dominas algo, te sientes tentado a ponerle fin y dejar de aprender. Has conseguido lo que querías y no hay motivo para seguir esforzándote más de lo necesario. Dice el proverbial que alguien en este estado se duerme en los laureles. En el panorama cervecero observamos diferentes enfoques al respecto. Algunas cervecerías de larga trayectoria confían en sus cervezas galardonadas, que se elaboran en la empresa desde hace siglos. Otros, en cambio, lanzan una nueva cerveza casi cada semana, aunque ya han desarrollado una serie de creaciones en cuyo éxito pueden confiar. Para mantenerse al día en estos tiempos tan acelerados y no perder relevancia, la mayoría de las cervecerías tienen que trabajar de acuerdo con el espíritu de los tiempos y desarrollarse constantemente.
Una empresa que cumple con este compromiso con alegría y entusiasmo es la cervecería Püttner. Aunque las cervezas gozan de buena reputación desde el comienzo de la historia de la empresa, el equipo se esfuerza por sacar siempre al mercado nuevas creaciones y mejorar siempre un poco más. Su surtido incluye casi una docena de cervezas elaboradas a mano y que, además del agua de manantial más pura del propio pozo de la cervecería, contienen lúpulo de Spalt y Hallertau y cereales de la región. Además de la gama básica flexible, siempre hay nuevas especialidades de temporada que se elaboran para ocasiones especiales y para celebrar la primavera. La cervecería produce todos los clásicos de la elaboración de cerveza bávara y, además de cervezas, también ofrece aguardiente y whisky de su propia destilería, así como exquisitas limonadas.
La cervecería fue fundada en 1819. En aquella época se elaboraba por encargo del barón von Hirschberg. La familia Püttner adquirió la cervecería en 1862 y aún hoy es propietaria de ella. Con el tiempo, los Püttner ampliaron estructuralmente la cervecería, llevaron a cabo renovaciones y modernizaciones y la modernizaron con la última tecnología. Para poder ofrecer a sus clientes algo más que cerveza, la cervecería abrió una taberna y un hotel. Con el surgimiento del movimiento de la cerveza artesanal, una bocanada de aire fresco recorrió la cervecería: el equipo dio los primeros pasos y lanzó una deliciosa cerveza roja. Hoy en día siempre hay artículos cerveceros modernos en el surtido y los cerveceros combinan las tradiciones cerveceras tradicionales con ideas jóvenes y nuevas materias primas. La familia ha conservado un pedazo de la historia de la cerveza con su Zoigl . Esta cerveza tradicional es un testimonio de la larga historia de la cervecería y es una de las creaciones más populares de Püttner.
