La Weissbier y la Munich van juntas como la salchicha blanca y la mostaza, los pretzels y la mantequilla o las albóndigas y la salsa. La ciudad tiene una cultura cervecera centenaria y es el centro de una región con una densidad incomparablemente alta de cervecerías. Desde 1912, la cervecería de trigo Karg también contribuye a la riqueza cervecera de la capital de Baviera.
A principios del siglo XX, la cervecería Karg todavía se llamaba cervecería de trigo Hirschvogel. Anteriormente el local albergaba una herrería y luego se adaptó a las necesidades de la elaboración de cerveza diaria. Andreas Karg se hizo cargo de la cervecería en 1912 y trajo consigo a muchos trabajadores. Además de su esposa Rosina, la familia estaba formada por cinco hijos que estaban dispuestos a ayudar y que siempre estaban en algún lugar de la cervecería. Cuando a los hermanos se les quedaron pequeños los zapatos de sus hijos, su padre pudo involucrarlos en el día a día del negocio cervecero y prepararlos para la adquisición. En 1960 llegó el momento y sus hijas Centa y Franziska, así como su hijo Andreas, asumieron la dirección de la cervecería. El marido de Rosina, Franz Schubert, no sólo dio a la familia cervecera su nombre actual, sino también un sucesor: a Franz Schubert Junior le sucedió Victoria Schubert, con quien ahora trabaja la cuarta generación de la familia en la cervecería. Todos comparten el amor y la pasión por la buena cerveza de trigo y están comprometidos a producir cervezas deliciosas. Pensando en la calidad, la tradición y el sabor, Karg Weißbier elabora desde hace más de 100 años la mejor cerveza de trigo.
Si desea echar un vistazo entre bastidores, puede hacerlo en el museo al aire libre de Glentleiten. Situado en medio de un maravilloso panorama montañoso y en el pintoresco Kochelsee, el restaurante no sólo ofrece una vista fantástica, sino que también se puede ver en vivo la producción de cerveza. En la cervecería de exhibición se encuentran dos marmitas de elaboración de cerveza que son operadas por la cervecería Karg. Los visitantes curiosos podrán experimentar cómo se elaboran las finas cervezas de trigo y aprender datos interesantes sobre el proceso de elaboración mediante diagramas explicativos y paneles informativos. La cerveza Glentleitner que se produce aquí es orgánica y se puede degustar en el restaurante del museo al aire libre. Además de la cervecería-show, la familia Schubert también ofrece seminarios sobre cerveza y catas de cerveza. Si quieres disfrutar de una cerveza completamente fresca, tienes la oportunidad de rellenarla directamente en la cervecería show cada primer jueves de cada mes.
¡Aquí encontrará la mejor cerveza de Murnau am Staffelsee de la cervecería Karg!
Brauerei Karg GmbH & Co. KG
Untermarkt 27
82418 Murnau
Deutschland 
