Brauerei Drei Kronen

La cervecería Drei Kronen, en el corazón de la ciudad francona de Memmelsdorf, muestra todo su esplendor desde fuera: el edificio amarillo, de estilo arquitectónico típico de la región, es un edificio protegido y en verano está adornado con exuberantes geranios y otras flores. En su interior hay una acogedora habitación de invitados y un hotel.

Pero lo más destacado es la cervecería.

Cinco siglos de historia cervecera

La cervecería Drei Kronen elabora la mejor cerveza desde hace más de 565 años. Esto convierte a la pequeña cervecería en una de las más antiguas de la región. Si tenemos en cuenta que Franconia y Baviera son los lugares con mayor concentración de cervecerías, esto es bastante especial. El equipo de la cervecería se basa en su historia cervecera centenaria y en la gran experiencia de numerosas generaciones de cerveceros que dieron forma a la cervecería hasta convertirla en la empresa que es hoy. La cervecería está en manos de la familia desde hace cuatro generaciones y está dirigida por las dos hijas de la familia. Lisanna y su marido son responsables del hotel y de las habitaciones, la cervecería está bajo la responsabilidad de Isabella. En 2008 completó su examen de maestría en elaboración de cerveza y maltería y no sólo aportó valiosos conocimientos especializados de su formación, sino que también trajo a la empresa a su futuro marido. Markus también es cervecero y apoya a la familia desde su boda con Isabella en 2015. Juntos, los dos lideran la cervecería tradicional hacia el futuro con nuevas ideas, tecnología innovadora y la mejor cerveza. Para ellos es especialmente importante preservar la tradición cervecera de Franconia y sus raíces.

Hijas en la cima

La cerveza de la cervecería Drei Kronen es una lograda mezcla de clásicos sencillos, plantas perennes de Franconia y cerveza artesanal moderna. Un puñado de especialidades de temporada complementan la selección y garantizan que haya la cerveza adecuada para cada gusto y ocasión. Ejemplos como la cerveza ahumada Stöffla o la rica cerveza bock Böckla representan el arte cervecero de Franconia y hablan de los siglos de experiencia cervecera de la cervecería. El equipo demuestra su habilidad para las cervezas contemporáneas con creaciones como su Kühlschiff IPA Nessie . Los cerveceros dan gran importancia al uso de las mejores materias primas en su trabajo y obtienen una gran parte de sus ingredientes de los agricultores locales.

Cualquiera a quien le guste una buena cerveza, sencilla y elaborada con maestría, en la cervecería Drei Kronen está definitivamente en buenas manos.