Boulevard Brewing Company

A diferencia de la gran mayoría de cervecerías artesanales que tienen solo unos pocos años, Boulevard Brewing Company es una verdadera veterana. Cuando el fundador John McDonald sintió una sed insaciable, fue a una cervecería especializada en cervezas belgas. Cervezas belgas con sabor, como descubrió McDonald tras unos fuertes sorbos.

De Bélgica a América

La cerveza americana era actualmente bastante monótona y ofrecía poca variedad al bebedor habitual de cerveza. El carpintero cualificado empezó entonces a elaborar cerveza en sus cuatro paredes. Numerosos experimentos y visitas a cervecerías tradicionales llevaron finalmente a McDonald a reunir coraje y pasión por la buena cerveza y fundar su propia cervecería, la Boulevard Brewing Company. Para McDonald, la motivación y el punto de venta único de su propia granja siempre fue el objetivo de elaborar excelentes cervezas con un color fuerte y un sabor aún más fuerte. Cervezas que supieron destacar de la monotonía americana de la época. Cervezas para verdaderos amantes de la cerveza. Las cervezas de la Boulevard Brewing Company adquirieron color y corazón local no sólo por sus recetas individuales, sino también por la ubicación de la cervecería: debido a la falta de alternativas y de recursos económicos, el estadounidense rápidamente transformó su casa, donde anteriormente se encontraba su pequeña carpintería, en una cervecería. La falta de dinero y las instrucciones de montaje en alemán ilegibles hicieron que pasara más de un año antes de que pudiera comenzar el placer de elaborar cerveza. Una larga sequía que definitivamente valió la pena.

inherentemente bueno

Las plantas embotelladoras costaban mucho dinero, por lo que al principio la buena cerveza de Boulevard Brewing Company sólo se vendía en barriles. Un inversor audaz finalmente ayudó a McDonald a montar una planta embotelladora y a partir de entonces pudo vender su cerveza en mayores cantidades. Cervezas refinadas como la Single Wide IPA o la Tank 7 Farmhouse se vendieron como pan caliente y ayudaron a Boulevard Brewing Company a lograr un gran éxito. Tal éxito que la pequeña cervecería de la casa de McDonald's acabó por reventar y tuvo que ampliarse. Hoy en día, la cerveza de Boulevard Brewing Company se elabora en una gran cervecería de última generación que tiene tanta capacidad que hay espacio para la experimentación además de las operaciones normales de elaboración de cerveza. Perfecto para un artista y espíritu libre como McDonald, a quien también le gusta sacar alguna que otra cerveza loca.