“Cerveza Autenrieder – Comprometida con el bien desde 1650”. La Autenrieder Schlossbrauerei utiliza este impresionante eslogan para promocionar sus excelentes cervezas. Pero en la cervecería de Suabia probablemente se elabora cerveza desde hace mucho más tiempo.
Hoy en día, varias generaciones de Feuchtmayr dirigen la cervecería del castillo Autenried. Antes de que la familia Feuchtmayr tomara posesión de la cervecería, ésta estaba en manos de nobles. Heinrich Lapière fundó la empresa en 1650 y pasaron más de 300 años hasta que Leonhard Feuchtmayr asumió la dirección. Desde entonces, el cetro ha pasado de generación en generación y la familia Feuchtmayr, con su buen nombre, es sinónimo de excelente calidad y responsabilidad con las personas y la naturaleza. Los Feuchtmayr combinan recetas tradicionales con la última tecnología cervecera y materias primas cuidadosamente seleccionadas. El resultado es una amplia gama de cervezas sabrosas que no sólo convencen a los clientes habituales de la cervecería, sino también a los jueces de innumerables concursos. Es importante para la familia llevar su rica tradición al futuro y mantener el patrimonio cultural de la cerveza. En la propia posada de la cervecería con hotel anexo podrás dejarte llevar por la dedicación y entusiasmo de toda la familia. Y cualquiera que esté interesado en el arte de la elaboración de cerveza puede probar cómo se elabora la cerveza en Autenrieder Brewery Experience World, probar una deliciosa cerveza y aprender algo sobre la agitada historia de la cerveza.
Pero lo que es aún más importante que la cultura cervecera viva de la cervecería del castillo de Autenried es, por supuesto, la cerveza. La cervecería cumple todos los criterios básicos para elaborar cervezas excelentes: el agua de elaboración proviene del pozo profundo de la propia cervecería. El Schlossgartenquelle tiene agua blanda y rica en minerales que constituye la base perfecta para una sabrosa cerveza. Y los demás ingredientes de la elaboración de la cerveza también son de una calidad exquisita: el lúpulo, por ejemplo, sólo se utiliza en su forma natural y procede de agricultores de lúpulo regionales que cultivan el oro verde con sumo cuidado y una saludable dosis de pasión. Se dice que el lúpulo umbel tiene una densidad aromática especialmente alta, lo que contribuye al sabor de la cerveza. Las materias primas nobles se procesan según estándares de calidad autoimpuestos; en este proceso se tiene en cuenta la simbiosis entre las personas y la naturaleza. La cervecería del castillo de Autenried trabaja según los principios de la economía circular: las personas son el centro de atención y están en armonía con la naturaleza. Lo que se toma del organismo natural se devuelve a él en otra parte. Los residuos del proceso de elaboración de cerveza sirven, por ejemplo, como fertilizante para el cultivo de cebada de la propia cervecería. El conocedor de la cerveza se beneficia del principio de funcionamiento de la cervecería porque todo el proceso es transparente y la cervecería es responsable de cada paso, desde el cultivo de las materias primas hasta el producto terminado. Su buen hacer no sólo le ha valido a la familia Feuchtmayr la certificación CE, sino también numerosos premios en el sector medioambiental.
¡Cerveza excepcional con borrón y cuenta nueva!
Schlossbrauerei Autenried GmbH
Bräuhausstr. 2
89335 Ichenhausen-Autenried
Deutschland 
