BIERVERKOSTUNG & SCHOKOLADE IN MüNCHEN

En este seminario de cerveza en la Bierothek Munich, en colaboración con la Escuela de Chocolate Kerstin Spehr, aprenderás cómo se elabora y cata la cerveza profesionalmente. Tus sentidos se agudizarán para apreciar los aromas, permitiéndote disfrutar plenamente de la experiencia de cata. Al mismo tiempo, aprenderás información útil sobre la producción de chocolate y el principio del maridaje, ¡antes de disfrutar juntos de la cerveza y el chocolate!

"Por tanto, examinad a quien se ata para siempre

Si la cerveza combina con el chocolate

La locura es corta el remordimiento es largo

Descripción detallada

1,5 horas de teoría entretenida combinada con práctica fluida (orden aleatorio):

• Cata guiada profesionalmente por un sumiller/cervecero

• Breve introducción al mundo de la elaboración de cerveza.

• Las materias primas de la cerveza

• Introducción a la elaboración del chocolate.

• El principio del maridaje de alimentos en teoría y en la práctica

• Degustación de pasteles seleccionados en combinación con cervezas a juego.

• Centrarse en la percepción sensorial (vista, olfato, gusto, tacto)

• Ciencia del aroma

• Duración aproximada 1,5 horas

• …todo lo que los participantes siempre quisieron saber sobre la cerveza

• … ¡y mucha diversión!

El número mínimo de participantes es de seis. Si no se alcanza este número, nos pondremos en contacto con usted y le reservaremos otra fecha según su preferencia.

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